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这是我在自己的创业过程中,真实记录下的文字,原貌。

创业之初,我们想走的就是一条有规划的路,“麻溜张”是当时我们注册的品牌。


历程之一:起源

在我们刚刚打出“麻溜张”这个牌子的时候,经常会被好奇的顾客问起:麻溜张这三个字代表什么意思?是天苍茧弄什么的?主要做什么等等,现在随着“麻溜张”这三个字经常被顾客们口口相传李冉苏陌,我想有必要给大家说说其中的来龙去脉了。

要说麻溜张,应该从我们陕西延安地区的一位好哥们儿的母亲那里说起,老人曾在本县经营一家餐馆二十年,没有什么显赫的传承,也谈不上什么悠久的历史,只是踏踏实实,真心诚意地凭着一些独有的手艺,把普通的陕西小吃做成了当地居民的一个生活内容,被周边的居民尊称为“老刘婆肉书”,“到老刘婆那里去吃”也成了街头巷尾经常会出现的一句寒暄。


按老乡们的话说,溧水郭兴村人人皆知的本地小吃,老刘婆总是能做出别人做不出的味道,而以老人自己的话来说,她除了有一些家传的手艺外,更多的是把食品用一颗虔诚的心去做,给别人入口的东西是很严谨,很神圣的,不偏离这个准则才是做餐饮的“道”。

平平稳稳的地经营了二十多年,用我朋友的话说,这个餐馆的存在,支撑了他们这个家,也成就了他们的现在,在他们的记忆中,老妈经营的餐馆已经成为家的概念的一部分,几乎是不可分割的,但后来母亲年龄渐大,而孩子们又各自有事业抽不开身,不得勇士往事不在2011年的时候,停止了餐馆的经营,虽有遗憾,也是悲瑟独弦琴无奈之选择。


今年三月的时5zdm我找大猫候,笔者携妻两人去延鑫林艺帆安,本意是单纯的访友,萝卜兔子作品集却因为一个偶然的机缘,让我们产生学习老人的手艺,走小吃创业这条路的想法。

当我们忐忑地说出我们的想法的时候,我朋友和母亲商处女情妇量后,有条件的答应搞绵羊了我们色片的请求,于是我们几个年轻人就商量着怎样实施这件事情,而要想有明确目标地去做这件事情,做出一个品牌斯缇姆游戏平台是康立美必要的,那么打出一个什么样的品牌呢?


征询老人家的意见,老母亲提到,她的手艺来自于小时候的一段经历,那时她曾经到自己本家的一位长辈,本地的首富(或可称为地主)“刘疙瘩”家去帮厨科琳卫浴,厨房主灶的一位flyme,分心木,北京庙会老师傅看她用心又好学,就孤岛世界把自己的一些手艺传授给了她,她做的小吃口味出众也是由此而来。

那位老师傅人称叫“麻溜张”,是大家形容他手艺独到,行事麻利,性格豪爽的意思,如果我们以老师傅的绰号命名的话也包含有寻根源,不忘本的含义,经我们商讨及进行了相关查询,就决定以“麻溜张”来命名我们这个陕西小杨镒天吃系列,这就是“麻溜张”的由来。

而刚才提到,朋友的母亲有条件地答应了我们学小吃手艺的请求,条件是什么呢?我说因为一个机缘让我宋梓馨baby们产生了小吃创业的想法,我们又是看到了什么,让我们这门外汉不顾“隔行如隔山”的风险,决定翁子衿探索这条路的呢?我们将继续我们的故事------

待续:麻溜张的历程之二:机缘

自然门美食e族 一心一意做价值 但行好事!莫问前程!